不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林精品咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮藝伎咖啡新年禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東壺泡式咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化藝伎咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭知名咖啡企業禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東精品咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林精品咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化冷泡咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄哥斯大黎加咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義不酸的咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中阿里山咖啡企業送禮推薦
今天清晨，半夢半醒中，好像有一個美麗的聲音在呼喊我。我睜眼一看，天已大亮，我隨即一骨碌爬起來，穿衣出門，我要出去看看是不是有人叫我。打開單元大門一看，春姑娘已活脫脫地立在她的門檻，斜倚門框，一襲春日盛裝，媚態十足，朱唇皓齒，柳眉杏眼，微微含笑，正含情脈脈地向我招手。我點了點頭，心領神會，彼此明白都明白我倆之間有個約定，一個堂堂男子漢決不能失約。 今年立春日，在給春姑娘慶祝節日的時候，在相互頻頻敬酒的當兒，春姑娘飽含深情地邀請我，讓我在春光明媚、春暖花開、春風和煦、春水初生、春林初盛之時到她家做客，說好不容易度過了一個憋悶的冬季，這是春天最好的時候，千萬莫錯過這大好時光，相聚一起敘敘舊，嘮嘮嗑，散散心，呼吸呼吸新鮮空氣，也看看俺們春天盛景，享受俺們春天之樂。我曾欣然答應，滿口應承過，一定去，一定去，正像你說的，等到春暖花開了我就去，不過，今年我們人間因遭遇了一場百年不遇的疫情，還得等疫情過去了，才能去登門拜訪。就這樣，我倆有了一個小小約定。 可今年起初的疫情太厲害了，哪能出門？后來基本穩住了，真正的春天也來了，我就打算去拜訪春姑娘了，可又有了境外疫情輸入，還是不能動身，影影綽綽看著春姑娘而不能接近，心里真是著急。 春姑娘等啊等，今天等不來，明天等不來，春天都過去一半了，還是不來，心里也很著急，這不，她一大早就來急切地喊我了。 我想，既然春姑娘那么癡心，那么盛情，可別辜負了人家的一片心意，已經等了這么多天了，誰這樣等也著急啊！今天若再不去，還在讓人家等到什么時候？經這么一想，我便趁現在疫情還稍松散的時候，就奔向了她。 春姑娘一見面就欣慰地說：“這回可真等到你了，真不容易，久違了！”好久不見春姑娘，我還有點激動，忙說：“讓你久等了，真不好意思！其實我心里也很著急，就是讓那疫情給擋住了，咱倆不得相見。這樣我還是趁當下松散，悄默聲地出來的，唉，真是沒辦法。” 春姑娘很是理解，并和我聊起了她的事情，那次我倆約定不久，就患了腳疾，不敢快走。所以，今年春姑娘的腳步很慢，心情也不太好，心里總是陰沉沉的，不開心，也就姍姍來遲。那時的春光也不爭氣，整天不露頭，有時才露露頭又隱回去了，直到前些日子才好轉了，現在看，春光還算比較好，露頭的時間長了，總算還像個春光的樣子；春風也離得遠遠的，一直等不著、見不著的，好歹前幾天來了，而且氣勢洶洶地來了，讓人們感受到了春風的厲害。春風就這脾氣，既然來開頭了，后來就錯不了；那時春雨來的也少，不大地道，后來來過能有一兩次？就再也沒來。 今年的初次見面，就和春姑娘聊得很投機，聊了很多，我倆分別時還有點相見恨晚，戀戀不舍，接著又約好下次見面。她說：“現在腳疾基本好了，身體也即將進入最好的狀態了，氣色也很好了。春光現在也快到最好的時候了，明媚的很，透著正能量，這次只顧聊天，還沒好好地看看春光，等下次吧；春風現在也正是好時候，也比以前更熱情、更溫暖了，來一次，都是熱情洋溢的，現在人們對她的印象不錯，都熱情地迎接她。不過，現在春風還是有點忙，想見面，還得提前約定。” 和春姑娘約定好，我就回家了，期待著下一次見面，我便在心里好好計劃著，盤算著，下次如何同春姑娘見面呢？ 我想攜著春姑娘、春光、春風一起去爬山、去游水、去賞花。既然春姑娘說了，現在春姑娘、春光、春風正是好時候，何不在去大游一場呢？過了這個村就沒那個店了。我要相伴春天這個大家庭，盡情地游玩，一飽眼福。我要去體驗和享受春姑娘的美好，欣賞她的美麗；我要去體驗和感受春光的明媚、愛撫、照耀；我還要去體驗和感受春風的和煦、吹拂，得到美好的享受。 我在想，相約那天，一向熱情的春姑娘將會怎樣？春光、春風將會表現如何？初次相見，會表現出巨大的熱情嗎？不過，春姑娘到了就問題不大，他倆大都得聽春姑娘的。這么一想，我也就放心了。 >>>更多美文：情感美文
一別再無相見過， 一筆一劃文化傳。 但愿將來有所成， 一箱箱禮把師看。 >>>更多美文：格律詩
我住在藍和紅中。 不論是晴天還是陰雨，都會有光芒。光坦坦蕩蕩的照在我那清藍或玫紅的窗簾上，被渲染的霧氣灑在臉上，我可以享受。 它們在我房間中對峙，互不侵犯，一道不透明的推拉門隔著，時而打開，時而關閉。就是擋著，也不會打擾它們。我曾想把這門拆了，但我又怕無法把自己的情緒分割，被糾纏的思想束縛，我放棄了。 我不是文學大家，無法形容那閑適。只不過紅和藍可以告訴我。我抱怨：為什么紅呆在休息的床邊，而藍在工作區。是為了讓我平心？是為了讓我開朗？我想想，想想…… 我接受顏色可以改變人的心情，但我總是搖擺不定，我有時看看電腦，藍伴我。我酣然大睡，紅瞧我。我站在門中，取一片清新的白，沒有辦法，它太窄。我關上就待不下去，打開卻又會被他們平分。多希望天花板上的燈可以幫幫我，讓我能夠安心的停滯在自己的空間，可它卻在為紅與藍提供能量。我想要白，永遠駐扎在白。 一場涼爽的大雨打響。綠葉被打的上下點頭，綠。他加入了藍，我震撼，口哨和碗筷的細響伴著。倒也不是常常這樣，我總是感慨，細細品味。 紅和藍有時候是我的伙伴，在我坐在窗前發呆，他用暖暖的擁抱環繞我，空氣都是它們的味道，我不是孤獨的一個人。可卻還是不能適應他們，有時候白挺好，他不會打擾我，但我也會回應紅和藍的一切舉動。也許我也是他們的紅或者藍吧，只不過我更想成為那繽紛中的一抹白。 >>>更多美文：原創散文
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